↑工人将柿子推进烘干机。
1月23日，平乐县桥亭乡人和村果农王春娇正忙着给加工出炉的柿饼进行包装，这两天，她家的果蔬烘干机加工了500公斤柿饼准备出售。
近期，天气回暖，湿气过重。往年若遇到这样的天气会造成大量柿饼霉烂，严重影响柿饼的质量和销售。今年，王春娇用农机购置补贴购买了一台果蔬烘干机，柿饼加工可以全天候作业，一天时间都没被耽误。她家种植月柿十几亩，今年仅柿饼收入预计超过10万元。
平乐是柿饼大县，2017年月柿种植面积19万亩，产量约57万吨，柿子生产加工是该县农民收入的主导产业之一。传统的柿饼加工既要看天气，又需要人力不断翻晒，成本高收益随机性强，遇到潮湿阴雨天气，无法进行柿饼加工，果农只能眼巴巴地看着柿饼烂掉，损失巨大。
近年来，平乐县农机部门把柿饼烘烤技术应用推广作为助农增收的大事来抓。该局积极向自治区农机局争取补贴资金，同时，鼓励经销商引进适合平乐县烘烤柿子、红薯干加工的果蔬烘干机。
据了解，天气好时，传统柿饼的晾晒需要15天左右，使用果蔬烘干机柿饼制作时间可缩短一半，且干得均匀柿饼色泽亮丽口感好，深受客户好评。自从有了果蔬烘干机，柿子果农再也不用为天气好坏犯愁了，烘干机在助农增收上大显身手。
↑工作将红薯从蒸箱中拉出来。
果蔬烘干机的投入使用，不仅改变柿饼加工靠天吃饭的历史，也催生平乐县红薯干生产加工业。如今，红薯干加工业已经成为平乐县农民增收的一个新产业。据了解，生红薯平均价格1.6元/公斤。经过加工烘干后，每公斤红薯干可获利3—5元，一台烘干机每天烘干成品350公斤，纯利润1050—1750元。
↑工人正在进行红薯干加工。
小小烘干机，为平乐县果农解决致富大难题。如今，全县涌现出一大批运用机械烘干的农产品加工专业村、合作社和加工大户。据统计，目前，全县办理补贴烘干机1343台，柿饼、红薯干加工户约1000户，可烘干农产品量约12394吨，销售额达1.4亿元，可安排从业人员约2700人，加工户年均增收1.4万元。（陶彩忠）